Photo Archenzo · CC BY-SA 3.0
Amanites
Amanite phalloïde
Amanita phalloides
Aussi appelé Calice de la mort
Mortel
Responsable de la plupart des décès par champignon. Ses toxines résistent à la cuisson ; les symptômes arrivent 6 à 24 h après le repas.
Chapeau souvent vert olive à jaunâtre, couvert de fibres rayonnantes, mais parfois presque blanc. Lames blanches, anneau blanc retombant, et à la base du pied un sac membraneux (la volve) souvent caché dans la terre.
- Habitat
- Bois de feuillus, surtout chênes, hêtres et charmes ; parfois sous les conifères.
- Où le trouver
- Toute l’Europe, introduite ailleurs. Assez commune en Belgique.
- Saison
- Été et automne ; bien présente en octobre. JFMAMJJASOND
Peut être confondu avec
Caractères observables
- Forme
- Un chapeau sur un pied
- Support
- Sur le sol d’un bois
- Dessous
- Des lames
- Couleur
- Blanc ou crème · Jaune ou orangé · Brun, beige, ocre, roux · Gris ou noir · Vert ou olive
- Taille
- Moyen · Grand
- Anneau
- Oui, un anneau · Non, rien
- Touffe
- Non, isolé ou en groupe dispersé
- Couleur du dessous
- Blanc ou crème · Jaune, verdâtre ou olive
- Surface
- Lisse et sèche · Visqueuse ou gluante
- Profil
- Bombé ou plat · En cloche, conique ou à mamelon pointu
- Lames
- Non, ils s’arrêtent au pied ou avant
- Arbre
- Bouleau · Chêne ou hêtre · Un autre feuillu · Un conifère
- Volve
- Oui, un sac ou un bulbe engainé · Non, la base est simple
- Cassure
- Non, il est fibreux ou souple
- Lait
- Non, rien
- Chair
- Non, elle ne change pas
- Odeur
- Rien de particulier · Désagréable
Fait partie des 28 fiches du guide de balade « Champignons de Belgique ».