Photo Stu's Images · CC BY-SA 3.0
Armillaires
Armillaire couleur de miel
Armillaria mellea
Aussi appelé Armillaire, Souchette
Toxique
Encore consommée dans certaines régions après blanchiment et longue cuisson, mais à l’origine de nombreuses intoxications. Toxique crue ou mal cuite.
Gros bouquets de chapeaux miel à bruns, parsemés de petites mèches sombres. Lames claires puis tachées, anneau cotonneux sur le pied. Parasite redouté des arbres.
- Habitat
- Souches, troncs et racines de feuillus et de conifères, y compris sur bois enterré.
- Où le trouver
- Hémisphère nord. Très commune en Belgique.
- Saison
- Automne, en vagues massives. JFMAMJJASOND
Peut être confondu avec
Caractères observables
- Forme
- Un chapeau sur un pied
- Support
- Sur le sol d’un bois · Sur du bois
- Dessous
- Des lames
- Couleur
- Jaune ou orangé · Brun, beige, ocre, roux
- Taille
- Petit · Moyen
- Anneau
- Oui, un anneau
- Touffe
- Oui, en bouquet serré
- Couleur du dessous
- Blanc ou crème · Jaune, verdâtre ou olive · Brun, rouille ou ocre
- Surface
- Lisse et sèche · Écailleuse ou à mèches
- Profil
- Bombé ou plat
- Lames
- Oui, ils coulent sur le pied · Non, ils s’arrêtent au pied ou avant
- Arbre
- Bouleau · Chêne ou hêtre · Un autre feuillu · Un conifère
- Volve
- Non, la base est simple
- Cassure
- Non, il est fibreux ou souple
- Lait
- Non, rien
- Chair
- Non, elle ne change pas
- Odeur
- Rien de particulier
Fait partie des 28 fiches du guide de balade « Champignons de Belgique ».